8- Buñuelos de Lluvia

Bolinho de chuva - Buñuelos de Lluvia

INGREDIENTES:

• 2 Tazas de harina
• 100g de azucar
• 1 cucharada de mantequilla, margarina..
• 1 huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 1 cuchara G de Royal (fermento)
• 1 taza y media de leche

Como Preparar:

1. En un recipiente colocar el huevo, la mantequilla, el azucar y batir a mano.
2. Luego adiciona la leche, la vainilla y mezcla nuevamente.
3. Después agregamos de a poco la harina con el royal y la sal hasta formar una masa chiclosa no puede quedar muy liquida sino quedaran crudos al freír.
4. formar bolitas con 2 cucharas y freir, el aceite no puede estar muy caliente sino cocina por afuera y queda crudo por dentro.
5. (OPCIONAL) después de freír pasar en azúcar y canela