37- Donas De Chocolate

INGREDIENTES:

• ½ taza azúcar
• 400g de Harina de trigo
• 100g de chocolate en polvo
• 2 huevos
• 3 cdas G de mantequilla
• 180 ml de agua o leche tibia
• 25g de levadura fresca o 10g de levadura química ( Royal NO)
• 2 Cdas G de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal 

PREPARO DE LA MASA:

1. Mezclar la levadura química con el agua o leche tibia en un recipiente aparte, también agregar 2 cucharadas de azúcar y una de harina, revolver y dejar descansar por 5 minutos tapado con un paño por arriba.
2. En un Boul batir a mano o con batidora los 2 huevos el azúcar ,mantequilla,y vainilla, hasta conseguir una mezcla lisa y casi blanca
3. Agregar la levadura descansada a la mezcla de huevos, azúcar, mantequilla y vainilla. revolver hasta integrar todo, y de a poco ir agregando la harina Y el chocolate en polvo,ir mezclando hasta no conseguir mezclar en el boul, pasar a una mesa con harina y amasarla hasta conseguir una masa que se despega de la mano,  si es necesario agregar harina extra.
4. Luego pasar la masa a un boul limpio y tapar con papel film o un paño, dejar descansar por una hora o hasta que duplique de tamaño.
5. Cuando pase la hora y allá crecido, pasar a la mesa y quitarle el aire, pasar el rodillo y dejar un centímetro de grosor, cortar el formato de donas y dejar reposar por una hora nuevamente tapadas, duplicara su volumen y cuando pase la hora, ya se puede freír en abundante aceite.
6. Opcional pasar por azúcar con canela,  chocolate derretido o su cobertura favorita,

36- DONAS CASERAS / DONUTS FÁCIL!

INGREDIENTES:

• 500G Harina de trigo
• ½ taza azúcar
• 2 huevos
• 3 cdas G de mantequilla
• 180 ml de agua o leche tibia
• 25g de levadura fresca o 10g de levadura química ( Royal NO)
• 2 Cdas G de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal 

PREPARACIÓN MASA:

1. Mezclar la levadura química con el agua o leche tibia en un recipiente aparte, también agregar 2 cucharadas de azúcar y una de harina, revolver y dejar descansar por 5 minutos tapado con un paño por arriba.
2. En un Boul batir a mano o con batidora los 2 huevos el azúcar ,mantequilla,y vainilla, hasta conseguir una mezcla lisa y casi blanca
3. Agregar la levadura descansada a la mezcla de huevos, azúcar, mantequilla y vainilla. revolver hasta integrar todo, y de a poco ir agregando la harina,ir mezclando hasta no conseguir mezclar en el boul, pasar a una mesa con harina y amasarla hasta conseguir una masa que se despega de la mano,  si es necesario agregar harina extra.
4. Luego pasar la masa a un boul y tapar con papel film o un paño, dejar descansar por una hora o hasta que duplique de tamaño.
5. Cuando pase la hora y allá crecido, pasar a la mesa y quitarle el aire, pasar el rodillo y dejar un centímetro de grosor, cortar el formato de donas y dejar reposar por una hora nuevamente tapadas, duplicara su volumen y cuando pase la hora, ya se puede freír en abundante aceite.
6. Opcional pasar por azúcar con canela, o chocolate o su cobertura favorita,

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35- BOLO DE CHOCOLATE / TORTA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

-2 Ovos
-1 Xícara De 200 ML De Açúcar 
-1 Xícara De 200 ML De Chocolate Em Pó Ou Achocolatado Nescau
-2 Xícaras De 200 ML Cada Uma De Farinha De Trigo
-1 Xícara De 200 ML De Água
-1 Xícara De 200 ML De Óleo
-1 Colher De Sopa De Fermento Em Pó Que É O Mesmo Que Pó Royal

Cobertura:
1 Caixinha Ou Lata De Leite Condensado
1 Colher De Sopa De Margarina
3 Colheres De Sopa De Chocolate Em Pó ou Achocolatado 
200g De Granulado 

COMO PREPARAR MASA:

Misturar primeiro em uma recipiente os dois ovos, acucar e o chocolate em po.
Logo aquecer a xicara de agua junto com a xicara de oleo ate ferver. 
acrecente as duas xicaras de farinha e a mistura de agua com oleo fervendo.
mexer bastante e por ultimo acrecente o po fermento royal.

Levar ao forno por 30 minutos

COBERTURA:

Em uma panela ao fogo medio coloque a margarina, o leite condensado e o chocolate em po.
misturar e mexer sempre sem parar ate a mistura desgrudar da panela.
coloque ensima do bolo sem sacar ele da forma e jogue o granulado por sima