15- Tortas Fritas

INGREDIENTES:

• 1 kg de Harina 0000
• 75g de grasa vacuna
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 3 cucharadas sopera de sal
• 700 ml de agua
• 4 cucharadas G de royal

COMO PREPARAR:

1. EN un recipiente mezclar la harina, el royal, el azúcar y revolver
2. en el agua tibia mezclar la sal haciendo una salmuera y dejar aparte
3. Luego a la mezcla de harina agregar la grasa vacuna y revolver, entonces agrega el agua con la sal, y mezcla todo hasta quedar una masa lisa sin pegarse a la mano.
4. Estirar la masa y cortar cuadrados, triángulos, lo que tu desees 
5. Freír en abundante aceite o grasa vacuna.